皂素生产过程中废水主要来自于酸水解、过滤后产生的污水，以及中和、洗涤后产生的综合废水。

皂素生产过程与发酵制药生产过程类似，其水质也与发酵制药废水相似。高浓度废水，COD一般在30000～60000mg/L，pH<1。其

他工序排放废水pH值为中性，COD值一般在3000～4000mg/L，混合废水COD值一般在13000～24000mg/L左右。

工艺选择

黄姜废液可谓“污染之王”，生产1t皂素所产生的废水高达500～1000t。通过大量的实践证明：通过发酵-蒸馏处理，可使废水中COD

降低50%左右。这是其他微生物降解不可比拟的，同时可变废为宝，回收有用资源。

中后期处理中，采用臭氧氧化技术，不仅可以杀菌和消毒，还可以氧化分解水中的各种杂质，包括显色有机物，因而能有效地去除

水中的色、臭、味，同时，臭氧氧化作用可以使芳香族化合物全部或部分消失，不饱和脂肪酸减少或消失，可以明显提高污水可生

化降解性，有效的改善出水水质